接觸角是指在一固體水平平面上滴一液滴，固體表層上的固－液－氣三相交界點處，其氣－液界面和固－液界面兩切線把液相夾在其中時所成的角。接觸角測定儀主要用于量測液體對固體的接觸角，即液體對固體的浸潤性，能測各種液體對各種材料的接觸角。它對石油、噴涂、印染、醫藥選礦等行業的科研生產有非常重要的作用。
接觸角測定儀的量測原理：
當液滴自由地處于不受力場影響的空間時，由于界面張力的存在而呈圓球狀。但是，當液滴與固體平面接觸時，其最終形狀取決于液滴內部的內聚力和液滴與固體間的粘附力的相對大小。當一液滴放置在固體平面上時，液滴能自動地在固體表層鋪展開來，或以與固體表層成一定接觸角的液滴存在。
目前，接觸角測定儀主要用于測量液體對固體的浸潤性，通過測量液體對固體的接觸角、計算、測定液體的自由能即液體對固體的附著力，張力等指標，該儀器可廣泛應用于石油、化工、醫藥、造紙、染料等領域，作科學研究及教學用。
接觸角測定儀的特點：
1、標準CCD攝像機+先進的攝像系統；
2、背光源：可調亮度冷光LED光源，圖像邊緣分辨更清晰；
3、采用屏蔽技術，實時和測量可在同一界面下相互轉換。即在實時的視窗下凍結圖像，并直接可以測量，無須轉換界面，既方便又增加了實時性；
4、采用快照技術，先將圖像按時間順序儲存起來，再利用縮略圖進行瀏覽，選出較佳圖像進行測量，采樣速度較高可達到25幅/秒；
5、液滴體積，通過微量進樣器可以得到液滴的體積。
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